fatØl
E.C. Dahls Pils 69,- / 112,- / 159,- / 309,-
En tradisjonsrik pilsner fra Trondheim med en klar, gyllen farge og en balansert smak av lett malt og mild bitterhet. (4.6%)
Priser for 0,2l, 0,4l, 0,6l og 1,2l
Crowmoor Dry Cider 149,-
En tørr, sprudlende cider med frisk smak av eple og en lett bitterhet. Perfekt balansert for en forfriskende opplevelse som passer godt til mat. (4.7%)
0,4l
Guinness169,-
En ikonisk irsk stout med en dyp, mørk farge og en fyldig, kremet tekstur. ‘Served by the pint’. (4.2%)
Pint
KILKENNY159,-
En fyldig og kremet irsk ale med en vakker rødbrun farge. ‘Served by the pint’. (4.3%)
0,5l
HUMLEHAGEN GOLDEN IPA89,- / 159,- / 219,- / 429,-
Matt, lys gul. Fruktig, hint av tropisk, fra E. C. Dahls Bryggeri. (6.9%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l
dahls ramp 79,- / 149,- / 189,- / 369,-
Ramp Pale Ale fra EC Dahls Bryggeri er en gyllen, fruktig og balansert pale ale med tydelige toner av sitrus og tropisk frukt. (4.6%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l
Bakklandet Bayer 79,- / 149,- / 189,- / 369,-
Dahls nye mørke, ravfargede Bayer; rik og maltet – flott til pubklassikere. (5.4%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l
nøgne ø fatøl 79,- / 149,- / 189,- / 369,-
Lys og lettdrikkelig Vienna Lager med avrundet sødme og litt ekstra fylde. Mørkere malt og en moderat mengde humle gir et balansert smaksbilde. (4.7%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l
nøgnø ø 4885 blanc 79,- / 149,- / 189,- / 369,-
Sval som en sommerbris, fruktig og preget av lys malt, hvetekorn, sitrus, eple og nyslått gress. (4.7%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l
mack gullmack 89,- / 159,- / 209,- / 409,-
Pils slik det skal være, uten fortynning av alkoholen (og ikke minst smaken!). Middels fylde, sødmefylt maltpreg og balansert bitterhet. (6.5%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l
Monkey Brew Hoptopia IPA 79,- / 149,- / 189,- / 369,-
Forfriskende IPA med balansert bitterhet og høy drikkbarhet; akkurat det du vil ha hvis du liker denne ølstilen. (4.7%)
Glutenfri
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l
flaskeØl
Heineken99,-
(4.7%)
0,33l
6x Heineken575,-
Serveres i bøtte med is. (4.7%)
6x 0,33l
RIGNES LITE125,-
(4.3%)
Glutenfri
0,5l
BREWDOG PUNK IPA 139,-
(5.4%)
Glutenfri
0,33l
BREWDOG PUNK IPA 139,-
(5.4%)
Glutenfri
0,33l
Stone Joe’s Ginger beer115,-
(6.5%)
0,33l
ALKOHOLFRI
Heineken 0%79,-
0,33l
BROOKLYN SPECIAL EFFECTS89,-
0,33l
WEHEINSTEPHANER WEISSBIER 99,-
0,5l
SODA
phoenix sprudlende vann35,-
Per person, ad libitum
Cola/Zero/Sprite/Fanta55,-
0,33l
Ringi Eplemost59,-
125ml glass.
0,125l
san pellegrino69,-
Limonata eller aranciata.
0,2l
Sparkling Williams pear 69,-
125ml glass.
0,125l
rebæl økø iste79,-
Fersken, hvite te, sitronverbena.
0,265l
Classic Cocktailer
Tanqueray G&T179,-
Tanqueray, lime & Fever Tree Tonic.
HARAHORN G&T189,-
Harahorn Pink Gin, jordbær & Fever Tree Rhubarb Tonic.
irish coffee 189,-
Tullamore Dew, brunt sukker, kaffe og krem.
melk
salted caramel coffee baileys 129,-
Kan også lages med vanlig Baileys.
melk
kiev mule179,-
Belvedere Vodka, lime, ginger beer.
cuba libre179,-
Pampero Blanco, lime, Coca Cola.
Negroni189,-
Tanqueray, Campari, Cocchi Torino.
SIGNATURE Cocktailer
Tipperay189,-
Bulleit rye, sweet vermouth, green Chartreuse. Den perfekte drinken hvis du liker klassikere som Vieux Carré eller Louisiane.
Boozy / sweet / herbal
Diasy de Santiago189,-
Ron Pampero Blanco, green Chartreuse, lime, syrup. En romdrink som kan konkurrere med den udødelige Daiquiri.
Sweet / sour / fresh
Vanilla Espresso Martini189,-
Vodka Belvedere, Kalua, espresso, Galliano, syrup. En subtil, søt vri på klassikeren. Den perfekte avslutningen på kvelden.
Sweet / comforting / dessert
Bramble189,-
Tanqueray Gin, blackberry liquor, lime, syrup. En moderne, velbalansert klassiker – perfekt hvis du liker en Clover Club.
Refreshing / sweet and sour / fruity
white negroni189,-
Plymouth Gin, Lillet Blanc, Suze. En lett og floral vri på klassikeren, med et hint av sødme.
Boozy / bitter sweet / earthy
Hugo Spritz189,-
Saint Germain, prosecco, lime. Fra den lettere siden av spekteret – en floral aperitiff det er verdt å komme tilbake for.
Fizzy / flowery / sweet
G(in) & T(EA)189,-
Tanqueray Gin, peach liquor, chai tea, Peychaud’s Bitter, Demerara sugar, lemon. Iste med et hint av einer.
Delicate / fruity / thirst-quencher
division bell189,-
Del Maguey Mezcal, Aperol, Maraschino liqueur, lime. For whom the bell tolls… for fans av cocktailer som The Last Word, Naked and Famous eller Paper Plane.
Smoky / bitter sweet / intense
PREMIUM GIN & TONIC
HENDRICK’S209,-
Scotland / Rose & Agurk / Kvernet pepper & Agurk / Fever Tree Mediterranean Tonic.
11 botanicals
HENDRICK’S oasium209,-
Scotland / Søt fersken, appelsinmarmelade og grønn einer / Grapefrukt
/ Fever Tree Mediterranean Tonic.
/ Fever Tree Mediterranean Tonic.
13 botanicals
Tanqueray 10209,-
England / Einerbær & Sitrus / Grapefrukt /
Fever Tree Tonic Water
Fever Tree Tonic Water
8 botanicals
The Botanist209,-
Scotland / Urtete, Einerbær & Søt Sitrus / Sitron / Fever Tree Elderflower Tonic.
31 botanicals
Citadelle209,-
France / Einerbær, Sitron & Appelsin / Sitron /
Fever Tree Tonic Water.
Fever Tree Tonic Water.
19 botanicals
Skagerrak209,-
Norway / Karve & Sitrus / Grapefrukt /
Fever Tree Mediterranean Tonic
Fever Tree Mediterranean Tonic
8 botanicals
Harahorn209,-
Norway / Einerbær fra Røros & Ville bær / Blåbær / Fever Tree Elderflower Tonic
6 botanicals
Bareksten Botanical Gin209,-
Norway / Einerbær & Appelsin / Appelsin /
Fever Tree Tonic Water.
Fever Tree Tonic Water.
26 botanicals
Feddie Nine Sisters209,-
Norway (Fedje Island) / Norsk Gran & Sukkertare / Sitron / Fever Tree Tonic Water.
13 botanicals
Harahorn Pink Gin209,-
Norway (Grimstad) / Sitron & Bringebær / Blåbær / Fever Tree Raspberry & Rhubarb Tonic
8 botanicals
Kyrö209,-
Finland / Rugpepper & Sitrus / Tranebær & Rosmarin / Fever Tree Tonic Water.
13 botanicals
Lyng209,-
Norway – Grimstad / Einerbær, Sitrus &
Stjerneanis / Grapefrukt / Fever Tree Elderflower Tonic.
Stjerneanis / Grapefrukt / Fever Tree Elderflower Tonic.
33 botanicals
Gastro Gastronomical Gin209,-
Netherlands / Pepper og Fennikel / Stjerneanis / Fever Tree Mediterranean Tonic.
9 botanicals
le tribute209,-
Spain / Sitrongress og appelsinblomst / Sitron og timian / Fever Tree Elderflower Tonic Water
11 botanicals
Plymouth Gin209,-
England / Einerbær, Koriander og Kardemomme / Sitron / Fever Tree Tonic Water
7 botanicals
Sprit
AQUAVIT 4CL
Lysholm Linie 119,-
Gammel Oppland119,-
Aalborg Nordguld119,-
Arvesølvet119,-
Trondhjemsaquavit119,-
Gilde NPU 18yo159,-
COGNAC 4CL
Hennessy VS129,-
Hennessy VSOP149,-
Bache XO189,-
Bache CHRISTMAS XO189,-
Bache SERENITE219,-
Bache HORS D’AGE179,- / 329,-
Cognac med god syre og konsentrasjon, smak av sjokolade i avslutningen. 2cl / 4cl
Hennessy XO179,- / 329,-
Søt med hint av appelsin skall og aprikos. Krydret med hint av sjokolade 2cl / 4cl
Braastad Extra299,- / 429,-
Tørkede aprikoser, moden plomme, valnøtter og lette krydder.Finesse og god kompleksitet. 2cl / 4cl
rum 4CL
Eminente Reserva 7yo159,-
Zacapa Reserva 23189,-
Zacapa XO259,-
TEQUILA 4CL
Don Julio Blanco129,-
Volcan Blanco149,-
Don Julio Anejo149,-
Volcan Reposado169,-
Patron El Cielo269,-
Don Julio 1942289,-
WHISKY / BOURBON 4CL
Glenmorangie 10yo139,-
Johnnie Walker Gold149,-
Ardbeg 10yo159,-
Oban 14yo159,-
Monkey Shoulder159,-
Talisker 10yo159,-
Lagavulin 16yo189,-
Whistle Pig 10yo189,-
Balvenie doublewood 12yo189,-
Glenmorangie 18yo259,-
Whistle Pig 12yo259,-
Johnnie Walker Blue289,-
Balvenie portwood 21yo199,- / 369,-
Mørke, røde bær med hint av honning og krydder. Fruktig, rosiner og nøtter. 2cl / 4cl
Whistle Pig 15yo199,- / 379,-
Kremet med toner av karamell og mørk sjokolade. 2cl / 4cl
Ardbeg 25yo399,- / 789,-
Stor og myk fyldig smak med god syre, gode salttoner, flott lengde og syrlighet med fin stofflighet. 2cl / 4cl
Vin
Musserende
Tenuta Monticello Prosecco extra dry 149,- / 755,-
glass / flaske
Gusbourne Brut Reserve190,- / 1195,-
glass / flaske
Veuve Clicquot Reserve Cuvee190,- / 1195,-
glass / flaske
Moet & chandon imperial brut1295,-
flaske
Moet & chandon imperial Rose1395,-
flaske
Ruinart R de Ruinart Brut1550,-
flaske
Alfred Gratien Brut Millesime 20151650,-
flaske
Ruinart Blancs de blanc brut1695,-
flaske
Ruinart Rose brut1750,-
flaske
Dom perignon Blanc 20153595,-
flaske
Krug Grande Cuvee 172edt495,- / 3495,-
glass / flaske
Dom perignon Rose 20094595,-
flaske
Krug Rose 28dt5595,-
flaske
Krug vintage 20006595,-
flaske
Hvit
Villa Wolf Riesling149,- / 695,-
glass / flaske
Terrazas de los Andes Chardonnay149,- / 695,-
glass / flaske
Terras Gauda O Rosal185,- / 845,-
glass / flaske
Laroche Chablis St Martin185,- / 845,-
glass / flaske
Cloudy bay Sauvignon Blanc195,- / 945,-
glass / flaske
Cloudy bay Chardonnay1045,-
flaske
Rosé
Ch. d’esclans The Pale155,- / 745,-
glass / flaske
Ch. d’esclans Whispering angel895,-
flaske
Rød
Terrazas de los Andes Malbec149,- / 695,-
glass / flaske
Villa Wolf Pinot Noir149,- / 695,-
glass / flaske
Felsina Berardenga Chianti Classico185,- / 845,-
glass / flaske
La Rioja Alta Vina Arana Rioja Gran Reserva260,- / 1295,-
glass / flaske
Cloudy Bay Pinot Noir260,- / 1295,-
glass / flaske
RASKE RETTER
LUNSJTILBUD: HALF ‘N’ HALF165,-/195,-
Tilgjengelig hver dag fra kl. 11 til 15 (unntatt søndager). Serveres innen 15 minutter. Dagens suppe, servert med grillet ost med Stavanger-skinke, cheddar og mozzarella. Halv / full porsjon suppe + grilled cheese.
Spør servitøren om allergiinformasjon
Vegetar alternativ tilgjengelig
ostesmørbrød235,-
Røkt skinke med cheddar og mozzarella, servert med en sidesalat, Phoenix-dipp og sylteagurk. Kan lages glutenfri.
melk, soya, sulfitter, egg, sennep, hvete
Vegetar alternativ tilgjengelig
Skagensmørbrød245,-
Klassisk Skagen, servert på surdeigsbrød med isbergsalat, håndpillede reker og toppet med et smilende egg. Kan lages glutenfri.
skalldyr, egg, melk, hvete
ribbesmørbrød255,-
Hjemmelaget pork belly (svinneribbe), servert på surdeigsbrød med kålsalat, sennep, pepperrot og sylteagurk. Kan lages glutenfri.
melk, egg, hvete, selleri, sennep, sulfitt
Cæsarsalat deluxe295,-
Romansalat, Cæsardressing, saftig kyllingbryst av Livèche kylling, bacon, hvitløkskrutonger og parmesan. Kan lages glutenfri.
melk, egg, hvete, fisk, sennep, sulfitt
småretter
Norsk sildetallerken265,-
Syltede rødbeter, rømme, pickles, grov sennep og ristet rugbrød.
fisk, rug, sulfitter, melk, hvete, sennep
Perfekt for deling!
Mac ‘n’ cheese185,-
Rikt og herlig, med cheddar, mozzarella, løk, bacon og chili.
melk, hvete, sulfitter, egg
Perfekt for deling!
phoenix Fried chicken235,-
Saftig og crunchy. Servert med Phoenix-dipp og
BBQ saus. Med fries 280,-
BBQ saus. Med fries 280,-
selleri, sulfitt, melk, egg
Perfekt for deling!
Litt spicy!
Litt spicy!
BLOMKÅL & hummus195,-
Toppet med parmesan, ristede mandler, chili og gremolata.
melk, nøtter, sesam
Perfekt for deling!
Lobster roll345,-
Hummersalat i brioche-brød, toppet med ’Nduja-krønsj og gressløk. Kan lages glutenfri.
skalldyr, hvete, egg, melk
Perfekt for deling!
HOVEDRETTER
Glazed chicken cholula245,-
Fried chicken, brioche-brød, isbergsalat, bifftomat og sylteagurk. Servert med fries og BBQ-saus.
melk, hvete, soya, egg, sulfitt, selleri
Spicy!
kremet fiskesuppe265,-
Kremet fiskesuppe med sesongens grønnsaker, laks, torsk og reker. Servert med brød og aioli.
melk, hvete, egg, fisk, skalldyr, selleri, bløtdyr
pannestekt uer325,-
Pannestekt fisk, servert med dillpoteter, sous vide blomkål, agurk og Sandefjordsmør.
melk, fisk, selleri
Fish ‘n’ chips295,-
Torsk servert med pepperrot, ertepuré, dillfries og grov remulade.
melk, hvete, fisk, sennep, sulfitt, selleri
phoenix pork belly365,-
Mør, langtidsstekt svineribbe servert med potetkrem, rødbeter, padrons og five spice-saus.
melk, egg, selleri, sulfitt
bangers ‘n’ mash275,-
Norsk bratwurst fra Stavanger servert med potetmos, surkål, bacon, sennep og rødvinssaus.
melk, sennep, selleri, egg, sulfitt
cassoulet225,-
Hvit bønne- og tomatgryte med speilegg, gremolata og surdeigsbrød, toppet med ’Nduja. Kan lages glutenfri.
selleri, egg, hvete
Vegetar / vegansk alternativ tilgjengelig
desserter
sticky toffee pudding175,-
En ekte britisk pubklassiker: vår deilige sticky toffee pudding med toffeesaus og vaniljeis.
melk, hvete, egg
Pasjonsfrukt-crème brûlée165,-
Dulce de leche, havrecrumble og vaniljeis.
melk, egg, havre
is & sorbet65,-
Et utvalg hjemmelagde iskremer og sorbeter.
Spør servitøren din om dagens utvalg.
Spør servitøren din om dagens utvalg.
melk, egg
per scoop
Snacks
nordic sardines145,-
Lett flammegrillet i formen, servert med focacciabrød og sitron. Kan lages glutenfri.
fisk, hvete, sulfitt, melk
Perfekt for deling!
marinerte Oliven85,-
sulfitt
Perfekt for deling!
Frosta chips75,-
Servert med Phoenix-dipp.
melk, egg
Perfekt for deling!
Fries89,-
Servert med Phoenix-dipp.
selleri, melk, egg
Perfekt for deling!
PHOENIX SALAT85,-
Salat, hvitløkskrutonger og fetaost..
hvete, melk, sennep

En gastropub er et utested som serverer kvalitetsmat. Kom for en øl, bli for maten. «Food you can drink!».
Lunsj, middag og gode vibber. Syv dager i uken.
Small people
Våre små venner er invitert til å bli med de voksne inn i den gode verdenen til Phoenix Gastropub!
Barn under 12 år kan velge fra hovedmenyen, og vi serverer dem en litt mindre porsjon, tilpasset der det er nødvendig, for halve prisen.


