Mat og drikke

Drinker
Vin
Småretter
Hovedretter
Desserter
Quick Plates
Snacks

fatØl

E.C. Dahls Pils 65,-  / 109,- / 159,-  / 305,-  

En tradisjonsrik pilsner fra Trondheim med en klar, gyllen farge og en balansert smak av lett malt og mild bitterhet. (4.6%)
Priser for 0,2l, 0,4l, 0,6l og 1,2l

Crowmoor Dry Cider 149,-  

En tørr, sprudlende cider med frisk smak av eple og en lett bitterhet. Perfekt balansert for en forfriskende opplevelse som passer godt til mat. (4.7%)
0,4l

Guinness169,-

En ikonisk irsk stout med en dyp, mørk farge og en fyldig, kremet tekstur. ‘Served by the pint’. (4.2%)
Pint

KILKENNY159,-

En fyldig og kremet irsk ale med en vakker rødbrun farge. ‘Served by the pint’. (4.3%)
0,5l

dahls weiss79,- / 159,- / 189,- / 369,-

En smakfull lager i begrenset opplag; brygget på den originale Dahls-oppskriften. (5.5%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

dahls ramp 79,- / 149,- / 189,- / 369,-

Ramp Pale Ale fra EC Dahls Bryggeri er en gyllen, fruktig og balansert pale ale med tydelige toner av sitrus og tropisk frukt. (4.6%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

Bakklandet Bayer 79,- / 149,- / 189,- / 369,-

Dahls nye mørke, ravfargede Bayer; rik og maltet – flott til pubklassikere. (5.4%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

nøgne ø fatøl 79,- / 149,- / 189,- / 369,-

Lys og lettdrikkelig Vienna Lager med avrundet sødme og litt ekstra fylde. Mørkere malt og en moderat mengde humle gir et balansert smaksbilde. (4.7%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

nøgnø ø 4885 blanc 79,- / 149,- / 189,- / 369,-

Sval som en sommerbris, fruktig og preget av lys malt, hvetekorn, sitrus, eple og nyslått gress. (4.7%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

mack gullmack  89,- / 159,- / 209,- / 409,-

Pils slik det skal være, uten fortynning av alkoholen (og ikke minst smaken!). Middels fylde, sødmefylt maltpreg og balansert bitterhet. (6.5%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

Monkey Brew Hoptopia IPA 79,- / 149,- / 189,- / 369,-

Forfriskende IPA med balansert bitterhet og høy drikkbarhet; akkurat det du vil ha hvis du liker denne ølstilen. (4.7%)
Glutenfri
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

flaskeØl

Heineken99,-  

(4.7%)
0,33l

6x Heineken575,-  

Serveres i bøtte med is. (4.7%)
6x 0,33l

RIGNES LITE125,-  

(4.3%)
Glutenfri
0,5l

BREWDOG PUNK IPA 139,-  

(5.4%)
Glutenfri
0,33l

BREWDOG PUNK IPA 139,-  

(5.4%)
Glutenfri
0,33l

Stone Joe’s Ginger beer115,-

(6.5%)
0,33l

ALKOHOLFRI

Heineken 0%79,-  

0,33l

BROOKLYN SPECIAL EFFECTS89,-  

0,33l

WEHEINSTEPHANER WEISSBIER 99,-  

0,5l


SODA

phoenix sprudlende vann35,-  

Per person, ad libitum

Cola/Zero/Sprite/Fanta55,-  

0,33l

Ringi Eplemost59,-  

125ml glass.
0,125l

san pellegrino69,-  

Limonata eller aranciata.
0,2l

Sparkling Williams pear 69,-  

125ml glass.
0,125l

rebæl økø iste79,-  

Fersken, hvite te, sitronverbena.
0,265l
Drinker
Vin
Småretter
Hovedretter
Desserter
Quick Plates
Snacks

Classic Cocktailer

Tanqueray G&T179,-

Tanqueray, lime & Fever Tree Tonic.

HARAHORN G&T189,-

Harahorn Pink Gin, jordbær & Fever Tree Rhubarb Tonic.

irish coffee 189,-

Tullamore Dew, brunt sukker, kaffe og krem.

melk

salted caramel coffee baileys 129,-

Kan også lages med vanlig Baileys.
melk

kiev mule179,-

Belvedere Vodka, lime, ginger beer.

cuba libre179,-

Pampero Blanco, lime, Coca Cola.

Negroni189,-

Tanqueray, Campari, Cocchi Torino.


SIGNATURE Cocktailer

Tipperay189,-

Bulleit rye, sweet vermouth, green Chartreuse. Den perfekte drinken hvis du liker klassikere som Vieux Carré eller Louisiane.
Boozy / sweet / herbal 

Diasy de Santiago189,-

Ron Pampero Blanco, green Chartreuse, lime, syrup. En romdrink som kan konkurrere med den udødelige Daiquiri.
Sweet / sour / fresh

Vanilla Espresso Martini189,-

Vodka Belvedere, Kalua, espresso, Galliano, syrup. En subtil, søt vri på klassikeren. Den perfekte avslutningen på kvelden.
Sweet / comforting / dessert

Bramble189,-

Tanqueray Gin, blackberry liquor, lime, syrup. En moderne, velbalansert klassiker – perfekt hvis du liker en Clover Club.
Refreshing / sweet and sour / fruity

white negroni189,-

Plymouth Gin, Lillet Blanc, Suze. En lett og floral vri på klassikeren, med et hint av sødme.
Boozy / bitter sweet / earthy

Hugo Spritz189,-

Saint Germain, prosecco, lime. Fra den lettere siden av spekteret – en floral aperitiff det er verdt å komme tilbake for.
Fizzy / flowery / sweet

G(in) & T(EA)189,-

Tanqueray Gin, peach liquor, chai tea, Peychaud’s Bitter, Demerara sugar, lemon. Iste med et hint av einer.
Delicate / fruity / thirst-quencher

division bell189,-

Del Maguey Mezcal, Aperol, Maraschino liqueur, lime. For whom the bell tolls… for fans av cocktailer som The Last Word, Naked and Famous eller Paper Plane.
Smoky / bitter sweet / intense

PREMIUM GIN & TONIC

HENDRICK’S209,-

Scotland / Rose & Agurk / Kvernet pepper & Agurk / Fever Tree Mediterranean Tonic.
11 botanicals

HENDRICK’S oasium209,-

Scotland / Søt fersken, appelsinmarmelade og grønn einer / Grapefrukt
/ Fever Tree Mediterranean Tonic.
13 botanicals

Tanqueray 10209,-

England / Einerbær & Sitrus / Grapefrukt /
Fever Tree Tonic Water
8 botanicals

The Botanist209,-

Scotland / Urtete, Einerbær & Søt Sitrus / Sitron / Fever Tree Elderflower Tonic.
31 botanicals

Citadelle209,-

France / Einerbær, Sitron & Appelsin / Sitron /
Fever Tree Tonic Water.
19 botanicals

Skagerrak209,-

Norway / Karve & Sitrus / Grapefrukt /
Fever Tree Mediterranean Tonic
8 botanicals

Harahorn209,-

Norway / Einerbær fra Røros & Ville bær / Blåbær / Fever Tree Elderflower Tonic
6 botanicals

Bareksten Botanical Gin209,-

Norway / Einerbær & Appelsin / Appelsin /
Fever Tree Tonic Water.
26 botanicals

Feddie Nine Sisters209,-

Norway (Fedje Island) / Norsk Gran & Sukkertare / Sitron / Fever Tree Tonic Water.
13 botanicals

Harahorn Pink Gin209,-

Norway (Grimstad) / Sitron & Bringebær / Blåbær / Fever Tree Raspberry & Rhubarb Tonic
8 botanicals

Kyrö209,-

Finland / Rugpepper & Sitrus / Tranebær & Rosmarin / Fever Tree Tonic Water.
13 botanicals

Lyng209,-

Norway – Grimstad / Einerbær, Sitrus &
Stjerneanis / Grapefrukt / Fever Tree Elderflower Tonic.
33 botanicals

Gastro Gastronomical Gin209,-

Netherlands / Pepper og Fennikel / Stjerneanis / Fever Tree Mediterranean Tonic.
9 botanicals

le tribute209,-

Spain / Sitrongress og appelsinblomst / Sitron og timian / Fever Tree Elderflower Tonic Water
11 botanicals

Plymouth Gin209,-

England / Einerbær, Koriander og Kardemomme / Sitron / Fever Tree Tonic Water
7 botanicals

Sprit

AQUAVIT 4CL

Lysholm Linie 119,-

Gammel Oppland119,-

Aalborg Nordguld119,-

Arvesølvet119,-

Trondhjemsaquavit119,-

Gilde NPU 18yo159,-

COGNAC 4CL

Hennessy VS129,-

Hennessy VSOP149,-

Bache XO189,-

Bache CHRISTMAS XO189,-

Bache SERENITE219,-

Bache HORS D’AGE179,- / 329,-

Cognac med god syre og konsentrasjon, smak av sjokolade i avslutningen. 2cl / 4cl

Hennessy XO179,- / 329,-

Søt med hint av appelsin skall og aprikos. Krydret med hint av sjokolade 2cl / 4cl

Braastad Extra299,- / 429,-

Tørkede aprikoser, moden plomme, valnøtter og lette krydder.Finesse og god kompleksitet. 2cl / 4cl
rum 4CL

Eminente Reserva 7yo159,-

Zacapa Reserva 23189,-

Zacapa XO259,-

TEQUILA 4CL

Don Julio Blanco129,-

Volcan Blanco149,-

Don Julio Anejo149,-

Volcan Reposado169,-

Patron El Cielo269,-

Don Julio 1942289,-

WHISKY / BOURBON 4CL

Glenmorangie 10yo139,-

Johnnie Walker Gold149,-

Ardbeg 10yo159,-

Oban 14yo159,-

Monkey Shoulder159,-

Talisker 10yo159,-

Lagavulin 16yo189,-

Whistle Pig 10yo189,-

Balvenie doublewood 12yo189,-

Glenmorangie 18yo259,-

Whistle Pig 12yo259,-

Johnnie Walker Blue289,-

Balvenie portwood 21yo199,- / 369,-

Mørke, røde bær med hint av honning og krydder. Fruktig, rosiner og nøtter. 2cl / 4cl

Whistle Pig 15yo199,- / 379,-

Kremet med toner av karamell og mørk sjokolade. 2cl / 4cl

Ardbeg 25yo399,- / 789,-

Stor og myk fyldig smak med god syre, gode salttoner, flott lengde og syrlighet med fin stofflighet. 2cl / 4cl
Drinker
Vin
Småretter
Hovedretter
Desserter
Quick Plates
Snacks

Vin

Musserende

Tenuta Monticello Prosecco extra dry 149,- / 755,-

glass / flaske

Gusbourne Brut Reserve190,- / 1195,-

glass / flaske

Veuve Clicquot Reserve Cuvee190,- / 1195,-

glass / flaske

Moet & chandon imperial brut1295,-

flaske

Moet & chandon imperial Rose1395,-

flaske

Ruinart R de Ruinart Brut1550,-

flaske

Alfred Gratien Brut Millesime 20151650,-

flaske

Ruinart Blancs de blanc brut1695,-

flaske

Ruinart Rose brut1750,-

flaske

Dom perignon Blanc 20153595,-

flaske

Krug Grande Cuvee 172edt495,- / 3495,-

glass / flaske

Dom perignon Rose 20094595,-

flaske

Krug Rose 28dt5595,-

flaske

Krug vintage 20006595,-

flaske
Hvit

Villa Wolf Riesling149,- / 695,-

glass / flaske

Terrazas de los Andes Chardonnay149,- / 695,-

glass / flaske

Terras Gauda O Rosal185,- / 845,-

glass / flaske

Laroche Chablis St Martin185,- / 845,-

glass / flaske

Cloudy bay Sauvignon Blanc195,- / 945,-

glass / flaske

Cloudy bay Chardonnay1045,-

flaske
Rosé

Ch. d’esclans The Pale155,- / 745,-

glass / flaske

Ch. d’esclans Whispering angel895,-

flaske
Rød

Terrazas de los Andes Malbec149,- / 695,-

glass / flaske

Villa Wolf Pinot Noir149,- / 695,-

glass / flaske

Felsina Berardenga Chianti Classico185,- / 845,-

glass / flaske

La Rioja Alta Vina Arana Rioja Gran Reserva260,- / 1295,-

glass / flaske

Cloudy Bay Pinot Noir260,- / 1295,-

glass / flaske
Drinker
Vin
Småretter
Hovedretter
Desserter
Quick Plates
Snacks

quick plates

LUNSJTILBUD: HALF ‘N’ HALF165,-/195,-

Tilgjengelig hver dag fra kl. 11 til 15 (unntatt søndager). Serveres innen 15 minutter. Dagens suppe, servert med grillet ost med Stavanger-skinke, cheddar og mozzarella. Halv / full porsjon suppe + grilled cheese.
Spør servitøren om allergiinformasjon
Vegetar alternativ tilgjengelig

ostesmørbrød235,-

Pulled BBQ brisket med cheddar og mozzarella, servert med sidesalat, Phoenix-dipp og sylteagurk. Kan lages glutenfri.
melk, soya, sulfitter, egg, sennep, hvete
Vegetar alternativ tilgjengelig

Skagensmørbrød245,-

Klassisk Skagen, servert på surdeigsbrød med isbergsalat, håndpillede reker og toppet med et smilende egg. Kan lages glutenfri.
skalldyr, egg, melk, hvete

Pastramismørbrød255,-

Hjemmelaget pastrami, servert på surdeigsbrød med kålslaw, sylteagurk og parmesan. Kan lages glutenfri.
melk, egg, hvete, selleri, sennep, sulfitt

Cæsarsalat deluxe295,-

Romansalat, Cæsardressing, saftig kyllingbryst, bacon, confiterte hvitløkskrutonger og parmesan. Kan lages glutenfri.
melk, egg, hvete, fisk, sennep, sulfitt

småretter

laks ceviche 185,-

Marinert med rødløk, mango og agurk i en frisk yuzu- og soyavinaigrette. Kan lages glutenfri.
hvete, fisk, sesam, soya
Perfekt for deling!
Litt spicy!

Mac ‘n’ cheese185,-

Rikt og herlig, med cheddar, mozzarella, løk, bacon og chili.
melk, hvete, sulfitter, egg
Perfekt for deling!

phoenix Fried chicken225,-

Saftig og crunchy. Servert med Phoenix-dipp og
BBQ saus. Med fries 270,-
selleri, sulfitt, melk, egg
Perfekt for deling!
Litt spicy!

Brokkolini med pisket ricotta195,-

Toppet med chiliolje og fritert sjalottløk.
melk
Perfekt for deling!

Lobsterroll325,-

Hummersalat i brioche-brød, toppet med ’Nduja-krønsj og gressløk. Kan lages glutenfri.
skalldyr, hvete, egg, melk
Perfekt for deling!

HOVEDRETTER

Glazed chicken cholula245,-

Fried chicken, brioche-brød, isbergsalat, bifftomat, sylteagurk og Phoenix-dipp. Servert med fries og BBQ-saus.
melk, hvete, soya, egg, sesam, sulfitt
Litt spicy!

kremet fiskesupe255,-

Kremet fiskesuppe med sesongens grønnsaker, laks, torsk og reker. Servert med brød og aioli.
melk, hvete, egg, fisk, skalldyr, selleri, bløtdyr

pannestekt laks325,-

Pannestekt fisk, servert med dillpoteter, ovnsbakt kål, urtekrønsj og Sandefjordsmør.
melk, fisk, selleri

Fish ‘n’ chips295,-

Torsk servert med pepperrot, ertepuré, dillfries og grov remulade.
melk, hvete, fisk, sennep, sulfitt

phoenix Brisket395,-

Langtidskokt oksekjøtt, servert med béarnaisepoteter, brokkolini, padrons, fritert sjalottløk og brisketsaus.
melk, egg, selleri, sulfitt

bangers ‘n’ mash265,-

Norsk bratwurst fra Stavanger servert med potetmos, surkål, bacon, sennep og rødvinssaus med svin.
melk, sennep, selleri, egg, sulfitt

cassoulet225,-

Hvit bønne- og tomatgryte med speilegg, gremolata og surdeigsbrød, toppet med ’Nduja. Kan lages glutenfri.
selleri, egg, hvete
Vegetar / vegansk alternativ tilgjengelig

desserter

sticky toffee pudding165,-

En ekte britisk pubklassiker: vår deilige sticky toffee pudding med toffeesaus og vaniljeis.
melk, hvete, egg

ostekake155,-

Friske sesongbær, havrecrumble og jordbærsaus
melk, havre

is & sorbet55,-

Et utvalg hjemmelagde iskremer og sorbeter.
Spør servitøren din om dagens utvalg. 
melk, egg
per scoop

Drinker
Vin
Småretter
Hovedretter
Desserter
Snacks
Quick Plates

Snacks

nordic sardines145,-

Lett flammegrillet i formen, servert med surdeigsbrød og sitron. Kan lages glutenfri.
fisk, hvete, sulfitt, melk
Perfekt for deling!

marinerte Oliven85,-

sulfitt
Perfekt for deling!

Frosta chips75,-

Servert med Phoenix-dipp.
melk, egg
Perfekt for deling!

Fries89,-

Servert med Phoenix-dipp.
selleri, melk, egg
Perfekt for deling!
Drinker
Vin
Småretter
Hovedretter
Desserter
Quick Plates
Snacks

En gastropub er et utested som serverer kvalitetsmat. Kom for en øl, bli for maten. «Food you can drink!».

Lunsj, middag og gode vibber. Syv dager i uken.

Book Bord

Small people

Våre små venner er invitert til å bli med de voksne inn i den gode verdenen til Phoenix Gastropub!

Barn under 12 år kan velge fra hovedmenyen, og vi serverer dem en litt mindre porsjon, tilpasset der det er nødvendig, for halve prisen. 

Følg oss på sosiale medier

for menyoppdateringer og mer informasjon

Instagram
Facebook