Mat og drikke

Drinker
Vin
Raske Retter
Småretter
Hovedretter
Desserter
Snacks

fatØl

E.C. Dahls Pils 69,-  / 116,- / 159,-  / 309,-  

En tradisjonsrik pilsner fra Trondheim med en klar, gyllen farge og en balansert smak av lett malt og mild bitterhet. (4.6%)
Priser for 0,2l, 0,4l, 0,6l og 1,2l

Crowmoor Dry Cider 149,-  

En tørr, sprudlende cider med frisk smak av eple og en lett bitterhet. Perfekt balansert for en forfriskende opplevelse som passer godt til mat. (4.7%)
0,4l

Guinness169,-

En ikonisk irsk stout med en dyp, mørk farge og en fyldig, kremet tekstur. ‘Served by the pint’. (4.2%)
Pint

KILKENNY159,-

En fyldig og kremet irsk ale med en vakker rødbrun farge. ‘Served by the pint’. (4.3%)
0,5l

E.C. DAHLS JULEØL STERK 89,- / 159,- / 219,- / 429,-

Klassisk juleøl, akkurat slik det skal være, fra E. C. Dahls Bryg­geri. (6.9%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

dahls ramp 79,- / 149,- / 189,- / 369,-

Ramp Pale Ale fra EC Dahls Bryggeri er en gyllen, fruktig og balansert pale ale med tydelige toner av sitrus og tropisk frukt. (4.6%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

Bakklandet Bayer 79,- / 149,- / 189,- / 369,-

Dahls nye mørke, ravfargede Bayer; rik og maltet – flott til pubklassikere. (5.4%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

nøgne ø fatøl 79,- / 149,- / 189,- / 369,-

Lys og lettdrikkelig Vienna Lager med avrundet sødme og litt ekstra fylde. Mørkere malt og en moderat mengde humle gir et balansert smaksbilde. (4.7%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

nøgnø ø 4885 blanc 79,- / 149,- / 189,- / 369,-

Sval som en sommerbris, fruktig og preget av lys malt, hvetekorn, sitrus, eple og nyslått gress. (4.7%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

mack gullmack  89,- / 159,- / 219,- / 429,-

Pils slik det skal være, uten fortynning av alkoholen (og ikke minst smaken!). Middels fylde, sødmefylt maltpreg og balansert bitterhet. (6.5%)
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

Monkey Brew Hoptopia IPA 79,- / 149,- / 189,- / 369,-

Forfriskende IPA med balansert bitterhet og høy drikkbarhet; akkurat det du vil ha hvis du liker denne ølstilen. (4.7%)
Glutenfri
0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

flaskeØl

Heineken105,-  

(4.7%)
0,33l

6x Heineken575,-  

Serveres i bøtte med is. (4.7%)
6x 0,33l

RIGNES LITE129,-  

(4.3%)
Glutenfri
0,5l

BREWDOG PUNK IPA 155,-  

(5.4%)
Glutenfri
0,33l

Stone Joe’s Ginger beer119,-

(6.5%)
0,33l

ALKOHOLFRI

Heineken 0%85,-  

0,33l

BROOKLYN SPECIAL EFFECTS89,-  

0,33l

WEHEINSTEPHANER WEISSBIER 99,-  

0,5l


SODA

phoenix sprudlende vann35,-  

Per person, ad libitum

Cola/Zero/Sprite/Fanta59,-  

0,33l

Ringi Eplemost62,-  

125ml glass.
0,125l

san pellegrino69,-  

Limonata eller aranciata.
0,33l

Sparkling Williams pear 69,-  

125ml glass.
0,125l

Galvanina økø iste79,-  

Fersken.
0,355l
Drinker
Vin
Småretter
Hovedretter
Desserter
Quick Plates
Snacks

Classic Cocktailer

Tanqueray G&T189,-

Tanqueray, lime & Fever Tree Tonic.

HARAHORN G&T189,-

Harahorn Pink Gin, jordbær & Fever Tree Rhubarb Tonic.

irish coffee 189,-

Tullamore Dew, brunt sukker, kaffe og krem.

melk

salted caramel coffee baileys 129,-

Kan også lages med vanlig Baileys.
melk

kiev mule189,-

Belvedere Vodka, lime, ginger beer.

cuba libre189,-

Pampero Blanco, lime, Coca Cola.

SIGNATURE Cocktailer

appeltini195,-

Belvedere Vodka, eplelikør, Ringi.
Moderne klassiker / sursøt / frisk 

clover club195,-

Tanqueray Gin, sitron, bringebær, eggehvite
egg
Søt / sjarmerende / farlig god

pornstar Martini 195,-

Belvedere Vodka, pasjonsfrukt, eggehvite
egg
Frekk / syrlig / innsmigrende

paloma195,-

Don Julio Blanco, lime, grapefruit soda
Forfriskende / crisp / artig

tom collins195,-

Tanqueray Gin, sitron, soda
Udødelig / raffinert / syrlig

mint julep195,-

Bulleit Bourbon, mynte, sukkerlake
Sydlig / smakfull / sterk

phoenix espresso martini195,-

Plantation Dark Rum, Kahlua, havsalt
Sødmefull / oppkvikkende / annerledes.

norsk negroni195,-

Linie Akevitt, Campari, søt vermouth
Ekte / sterk / sesong

vieux carré195,-

Hennessy VSOP, Dom Benedictine, Dolin Rouge
Fyldig / krydret / tidløs

PREMIUM GIN & TONIC

HENDRICK’S209,-

Scotland / Rose & Agurk / Kvernet pepper & Agurk / Fever Tree Mediterranean Tonic.
11 botanicals

HENDRICK’S oasium209,-

Scotland / Søt fersken, appelsinmarmelade og grønn einer / Grapefrukt
/ Fever Tree Mediterranean Tonic.
13 botanicals

Tanqueray 10209,-

England / Einerbær & Sitrus / Grapefrukt /
Fever Tree Tonic Water
8 botanicals

The Botanist209,-

Scotland / Urtete, Einerbær & Søt Sitrus / Sitron / Fever Tree Elderflower Tonic.
31 botanicals

Citadelle209,-

France / Einerbær, Sitron & Appelsin / Sitron /
Fever Tree Tonic Water.
19 botanicals

Skagerrak209,-

Norway / Karve & Sitrus / Grapefrukt /
Fever Tree Mediterranean Tonic
8 botanicals

Harahorn209,-

Norway / Einerbær fra Røros & Ville bær / Blåbær / Fever Tree Elderflower Tonic
6 botanicals

Bareksten Botanical Gin209,-

Norway / Einerbær & Appelsin / Appelsin /
Fever Tree Tonic Water.
26 botanicals

Feddie Nine Sisters209,-

Norway (Fedje Island) / Norsk Gran & Sukkertare / Sitron / Fever Tree Tonic Water.
13 botanicals

Harahorn Pink Gin209,-

Norway (Grimstad) / Sitron & Bringebær / Blåbær / Fever Tree Raspberry & Rhubarb Tonic
8 botanicals

Kyrö209,-

Finland / Rugpepper & Sitrus / Tranebær & Rosmarin / Fever Tree Tonic Water.
13 botanicals

Lyng209,-

Norway – Grimstad / Einerbær, Sitrus &
Stjerneanis / Grapefrukt / Fever Tree Elderflower Tonic.
33 botanicals

Gastro Gastronomical Gin209,-

Netherlands / Pepper og Fennikel / Stjerneanis / Fever Tree Mediterranean Tonic.
9 botanicals

le tribute209,-

Spain / Sitrongress og appelsinblomst / Sitron og timian / Fever Tree Elderflower Tonic Water
11 botanicals

Plymouth Gin209,-

England / Einerbær, Koriander og Kardemomme / Sitron / Fever Tree Tonic Water
7 botanicals

Sprit

AQUAVIT 4CL

Lysholm Linie 125,-

Gammel Oppland125,-

Aalborg Nordguld125,-

Arvesølvet125,-

Trondhjemsaquavit125,-

Gilde NPU 18yo165,-

COGNAC 4CL

Hennessy VS135,-

Hennessy VSOP155,-

Bache XO195,-

Bache CHRISTMAS XO195,-

Bache SERENITE225,-

Bache HORS D’AGE179,- / 335,-

Cognac med god syre og konsentrasjon, smak av sjokolade i avslutningen. 2cl / 4cl

Hennessy XO179,- / 335,-

Søt med hint av appelsin skall og aprikos. Krydret med hint av sjokolade 2cl / 4cl

Braastad Extra299,- / 435,-

Tørkede aprikoser, moden plomme, valnøtter og lette krydder.Finesse og god kompleksitet. 2cl / 4cl
rum 4CL

Eminente Reserva 7yo165,-

Zacapa Reserva 23195,-

Zacapa XO265,-

TEQUILA 4CL

Don Julio Blanco135,-

Volcan Blanco155,-

Don Julio Anejo155,-

Volcan Reposado175,-

Patron El Cielo275,-

Don Julio 1942295,-

WHISKY / BOURBON 4CL

Glenmorangie 10yo145,-

Johnnie Walker Gold155,-

Ardbeg 10yo165,-

Oban 14yo165,-

Monkey Shoulder165,-

Talisker 10yo165,-

Lagavulin 16yo195,-

Whistle Pig 10yo195,-

Balvenie doublewood 12yo195,-

Glenmorangie 18yo265,-

Whistle Pig 12yo265,-

Johnnie Walker Blue295,-

Balvenie portwood 21yo199,- / 375,-

Mørke, røde bær med hint av honning og krydder. Fruktig, rosiner og nøtter. 2cl / 4cl

Whistle Pig 15yo199,- / 385,-

Kremet med toner av karamell og mørk sjokolade. 2cl / 4cl

Ardbeg 25yo399,- / 795,-

Stor og myk fyldig smak med god syre, gode salttoner, flott lengde og syrlighet med fin stofflighet. 2cl / 4cl
Drinker
Vin
Småretter
Hovedretter
Desserter
Quick Plates
Snacks

Vin

Musserende

Tenuta Monticello Prosecco extra dry 149,- / 755,-

glass / flaske

Gusbourne Brut Reserve195,- / 1195,-

glass / flaske

Veuve Clicquot Reserve Cuvee195,- / 1195,-

glass / flaske

TAITTINGER Brut Reserve1195,-

flaske

Moet & chandon imperial brut1295,-

flaske

Moet & chandon imperial Rose1395,-

flaske

Ruinart R de Ruinart Brut1550,-

flaske

Alfred Gratien Brut Millesime 20151650,-

flaske

Ruinart Blancs de blanc brut1695,-

flaske

Ruinart Rose brut1750,-

flaske

Dom perignon Blanc 20153595,-

flaske

Krug Grande Cuvee 173edt 3595,-

flaske

Dom perignon Rose 20094595,-

flaske

Krug Rose 28dt5595,-

flaske

Krug vintage 20006595,-

flaske
Hvit

Villa Wolf Riesling155,- / 695,-

glass / flaske

Terrazas de los Andes Chardonnay155,- / 695,-

glass / flaske

Terras Gauda O Rosal185,- / 845,-

glass / flaske

Laroche Chablis St Martin195,- / 945,-

glass / flaske

Cloudy bay Sauvignon Blanc195,- / 945,-

glass / flaske

Cloudy bay Chardonnay1145,-

flaske
Rosé

Ch. d’esclans The Pale155,- / 745,-

glass / flaske

Ch. d’esclans Whispering angel895,-

flaske
Rød

Terrazas de los Andes Malbec155,- / 695,-

glass / flaske

Villa Wolf Pinot Noir155,- / 695,-

glass / flaske

Felsina Berardenga Chianti Classico185,- / 845,-

glass / flaske

La Rioja Alta Vina Arana Rioja Gran Reserva285,- / 1395,-

glass / flaske

Cloudy Bay Pinot Noir275,- / 1345,-

glass / flaske
Drinker
Vin
Småretter
Hovedretter
Desserter
Quick Plates
Snacks

RASKE RETTER

LUNSJTILBUD: HALF ‘N’ HALF165,-/195,-

Tilgjengelig hver dag fra kl. 11 til 15 (unntatt søndager). Serveres innen 15 minutter. Dagens suppe, servert med grillet ost med Stavanger-skinke, cheddar og mozzarella. Halv / full porsjon suppe + grilled cheese.
Spør servitøren om allergiinformasjon
Vegetar alternativ tilgjengelig

ostesmørbrød235,-

Røkt skinke med cheddar og mozzarella, servert med en salat, Phoenix-dipp og sylteagurk. Kan lages glutenfri.
melk, soya, sulfitter, egg, sennep, hvete
Vegetar alternativ tilgjengelig

Skagensmørbrød245,-

Klassisk Skagen, servert på surdeigsbrød med isbergsalat, håndpillede reker og toppet med et smilende egg. Kan lages glutenfri.
skalldyr, egg, hvete

ribbesmørbrød255,-

Hjemmelaget pork belly (svinneribbe), servert på surdeigsbrød med kålsalat, sennep, pepperrot og sylteagurk. Kan lages glutenfri.
melk, egg, hvete, selleri, sennep, sulfitt

Cæsarsalat deluxe295,-

Romansalat, Cæsardressing, saftig kyllingbryst av Livèche kylling, bacon, hvitløkskrutonger og parmesan. Kan lages glutenfri.
melk, egg, hvete, fisk, sennep, sulfitt

småretter

Norsk sildetallerken265,-

Syltede rødbeter, rømme, pickles, grov sennep og ristet rugbrød.
fisk, rug, sulfitter, melk, hvete, sennep
Perfekt for deling!

Mac ‘n’ cheese185,-

Vår egen makaroni og ost, fylt med herlig cheddar, mozzarella, løk, bacon og chili.
melk, hvete, sulfitter, egg
Perfekt for deling!

phoenix Fried chicken235,-

Saftig og crunchy. Servert med Phoenix-dipp og
BBQ saus. Med fries 280,-
selleri, sulfitt, melk, egg
Perfekt for deling!
Litt spicy!

BLOMKÅL & hummus195,-

Toppet med parmesan, ristede mandler, chili og gremolata.
melk, nøtter, sesam
Perfekt for deling!

Lobster roll345,-

Hummersalat i brioche-brød, toppet med ’Nduja-krønsj og gressløk. Kan lages glutenfri.
skalldyr, hvete, egg, melk
Perfekt for deling!

HOVEDRETTER

Glazed chicken cholula245,-

Fried chicken, brioche-brød, isbergsalat, bifftomat og sylteagurk. Servert med fries og BBQ-saus.
melk, hvete, egg, sulfitt, selleri
Spicy!

kremet fiskesuppe265,-

Kremet fiskesuppe med sesongens grønnsaker, laks, torsk og reker. Servert med brød og aioli.
melk, hvete, egg, fisk, skalldyr, selleri, bløtdyr

pannestekt uer325,-

Pannestekt fisk, servert med dillpoteter, sous vide blomkål, agurk og Sandefjordsmør.
melk, fisk, selleri

Fish ‘n’ chips295,-

Torsk servert med pepperrot, ertepuré, dillfries og grov remulade.
melk, hvete, fisk, sennep, sulfitt, selleri

phoenix pork belly365,-

Mør, langtidsstekt svineribbe servert med potetkrem, rødbeter, padrons og five spice-saus.
melk, selleri, sulfitt

bangers ‘n’ mash275,-

Norsk bratwurst fra Stavanger servert med potetmos, surkål, bacon, sennep og rødvinssaus.
melk, sennep, selleri, egg, sulfitt

cassoulet225,-

Tomatisert bønnegryte med speilegg, gremolata og
surdeigsbrød, toppet med ’Nduja. Kan lages glutenfri.
selleri, egg, hvete
Vegetar / vegansk alternativ tilgjengelig

desserter

sticky toffee pudding175,-

En ekte britisk pubklassiker: vår deilige sticky toffee pudding med toffeesaus og vaniljeis.
melk, hvete, egg

Pasjonsfrukt-crème brûlée165,-

Toppet med Dulce de Leche, havrecrumble og vaniljeis.
melk, egg, havre

is & sorbet65,-

Et utvalg hjemmelagde iskremer og sorbeter.
Spør servitøren din om dagens utvalg. 
melk, egg
per scoop

Drinker
Vin
Småretter
Hovedretter
Desserter
Snacks
Quick Plates

Snacks

nordic sardines165,-

Lett flammegrillet i formen, servert med focacciabrød og sitron. Kan lages glutenfri.
fisk, hvete, sulfitt, melk
Perfekt for deling!

marinerte Oliven85,-

sulfitt
Perfekt for deling!

Frosta chips75,-

Servert med Phoenix-dipp.
melk, egg
Perfekt for deling!

Fries89,-

Servert med Phoenix-dipp.
selleri, melk, egg
Perfekt for deling!

PHOENIX SALAT85,-

Salat, hvitløkskrutonger og fetaost.
hvete, melk
Drinker
Vin
Småretter
Hovedretter
Desserter
Quick Plates
Snacks

En gastropub er et utested som serverer kvalitetsmat. Kom for en øl, bli for maten. «Food you can drink!».

Lunsj, middag og gode vibber. Syv dager i uken.

Book Bord

Small people

Våre små venner er invitert til å bli med de voksne inn i den gode verdenen til Phoenix Gastropub!

Barn under 12 år kan velge fra hovedmenyen, og vi serverer dem en litt mindre porsjon, tilpasset der det er nødvendig, for halve prisen. 

Følg oss på sosiale medier

for menyoppdateringer og mer informasjon

Instagram
Facebook