Mat og drikke - Phoenix

Drinker

Vin

Småretter

Hovedretter

Desserter

Lunsj

Snacks

fatØl

E.C. Dahls Pils 65,- / 109,- / 159,- / 305,-

En tradisjonsrik pilsner fra Trondheim med en klar, gyllen farge og en balansert smak av lett malt og mild bitterhet. (4.6%)

Priser for 0,2l, 0,4l, 0,6l og 1,2l

Crowmoor Dry Cider 149,-

En tørr, sprudlende cider med frisk smak av eple og en lett bitterhet. Perfekt balansert for en forfriskende opplevelse som passer godt til mat. (4.7%)

0,4l

Guinness169,-

En ikonisk irsk stout med en dyp, mørk farge og en fyldig, kremet tekstur. ‘Served by the pint’. (4.2%)

Pint

KILKENNY159,-

en fyldig og kremet irsk ale med en vakker rødbrun farge. ‘Served by the pint’. (4.3%)

Pint

dahls weiss79,- / 155,- / 355,-

Hveteøl fra Trondheim; fruktig og lys – perfekt med sjømat. (5.5%)

0,2l / 0,5l / 1,2l

dahls ramp 79,- / 149,- / 189,- / 355,-

Ramp Pale Ale fra EC Dahls Bryggeri er en gyllen, fruktig og balansert pale ale med tydelige toner av sitrus og tropisk frukt. (4.6%)

0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

Bakklandet Bayer 79,- / 139,- / 189,- / 355,-

Dahls nye mørke, ravfargede Bayer; rik og maltet – flott til pubklassikere. (5.4%)

0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

Monkey Brew Einstein Pils 79,- / 139,- / 189,- / 355,-

En Pilsner med en vri; mer humle og friskhet. Flott med lette retter og sjømat. (5.1%)

0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

Røros Bryyggeriet IPA 79,- / 149,- / 189,- / 355,-

Humlete, men også sprø og godt balansert med solkysset frukt. (7%)

0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

Hogna Rødskjegg Red Ale 89,- / 159,- / 195,- / 395,-

Litt mørkere malt, men likevel en klassisk IPA,
kanskje mest egnet for kjøttretter og IPA-elskere. (7.6%)

0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

Monkey Brew Hoptopia IPA 79,- / 149,- / 189,- / 355,-

Forfriskende IPA med balansert bitterhet og høy drikkbarhet; akkurat det du vil ha hvis du liker denne ølstilen. (4.7%)

Glutenfri

0,2l / 0,4l / 0,6l / 1,2l

flaskeØl

galileo135,-

Christmas Saison fra Monkey Brew. Lett krydret med appelsinskall, korianderfrø, hvit salvie og allehånde. (4.7%)

0,44l

Heineken99,-

(4.7%)

0,33l

RIGNES LITE119,-

(4.3%)

Glutenfri

0,5l

BREWDOG PUNK IPA 135,-

(5.4%)

Glutenfri

0,33l

Stone Joe’s Ginger beer115,-

(6.5%)

0,33l

ALKOHOLFRI

Heineken 0%89,-

0,33l

BROOKLYN SPECIAL EFFECTS89,-

0,33l

WEHEINSTEPHANER WEISSBIER 99,-

0,5l

SODA

phoenix sprudlende vann35,-

Per person, ad libitum

Cola/Zero/Sprite/Fanta55,-

0,33l

Ringi Eplemost55,-

125ml glass.

0,125l

san pellegrino65,-

Limonata eller aranciata.

0,2l

Sparkling Williams pear 65,-

125ml glass.

0,125l

rebæl økø iste79,-

Fersken, hvid te, citronverbena.

0,265l

Cocktailer

Tanqueray G&T175,-

Tanqueray, lime & Fever Tree Tonic.

HENDRIKS G&T185,-

Hendricks, agurk, sort pepper & Fever Tree Mediterranean Tonic.

HARAHORN G&T185,-

Harahorn Pink Gin, jordbær & Fever Tree Rhubarb Tonic.

irish coffee 185,-

Tullamore Dew, brunt sukker, kaffe og krem.

melk

salted caramel coffee baileys 129,-

Kan også lages med vanlig Baileys.

melk

kiev mule175,-

Vodka, lime, ginger beer.

cuba libre175,-

Pampero Blanco, lime, Coca Cola.

Negroni185,-

Tanqueray, Campari, Cocchi Torino.

Sprit

AQUAVIT 4CL

Lysholm Linie 115,-

Gammel Oppland115,-

Aalborg Nordguld115,-

Arvesølvet115,-

Trondhjemsaquavit119,-

Gilde NPU 18yo155,-

COGNAC 4CL

Hennessy VS125,-

Hennessy VSOP145,-

Bache XO185,-

Bache CHRISTMAS XO185,-

Bache SERENITE210,-

Bache HORS D’AGE325,-

Hennessy XO325,-

Braastad Extra425,-

rum 4CL

Eminente Reserva 7yo155,-

Zacapa Reserva 23185,-

Zacapa XO255,-

TEQUILA 4CL

Don Julio Blanco115,-

Volcan Blanco125,-

Don Julio Anejo129,-

Volcan Reposado165,-

Patron El Cielo255,-

Don Julio 1942265,-

WHISKY / BOURBON 4CL

Glenmorangie 10yo135,-

Johnnie Walker Gold135,-

Ardbeg 10yo155,-

Oban 14yo155,-

Monkey Shoulder155,-

Talisker 10yo155,-

Lagavulin 16yo185,-

Whistle Pig 10yo185,-

Balvenie Portwood 12yo185,-

Glenmorangie 18yo250,-

Whistle Pig 12yo250,-

Johnnie Walker Blue275,-

Balvenie Doublewood 21yo365,-

Whistle Pig 15yo375,-

Ardbeg 25yo775,-

Vin

Musserende

Tenuta Monticello Prosecco extra dry 149,- / 755,-

glass / flaske

Gusbourne Brut Reserve190,- / 1150,-

glass / flaske

Veuve Clicquot Reserve Cuvee190,- / 1150,-

glass / flaske

Moet & chandon imperial brut1250,-

flaske

Moet & chandon imperial Rose1395,-

flaske

Ruinart R de Ruinart Brut1550,-

flaske

Alfred Gratien Brut Millesime 20151650,-

flaske

Ruinart Blancs de blanc brut1695,-

flaske

Ruinart Rose brut1695,-

flaske

Dom perignon Blanc 20153595,-

flaske

Krug Grande Cuvee 172edt3495,-

flaske

Dom perignon Rose 20094595,-

flaske

Krug Rose 28dt5595,-

flaske

Krug vintage 20006595,-

flaske

Hvit

Villa Wolf Riesling149,- / 695,-

glass / flaske

Terrazas de los Andes Chardonnay149,- / 695,-

glass / flaske

Terras Gauda O Rosal185,- / 845,-

glass / flaske

Laroche Chablis St Martin185,- / 845,-

glass / flaske

Cloudy bay Sauvignon Blanc195,- / 945,-

glass / flaske

Cloudy bay Chardonnay1045,-

flaske

Rosé

Ch. d’esclans The Pale155,- / 745,-

glass / flaske

Ch. d’esclans Whispering angel895,-

flaske

Rød

Terrazas de los Andes Malbec149,- / 695,-

glass / flaske

Villa Wolf Pinot Noir149,- / 695,-

glass / flaske

Felsina Berardenga Chianti Classico185,- / 845,-

glass / flaske

La Rioja Alta Vina Arana Rioja Gran Reserva260,- / 1295,-

glass / flaske

Cloudy Bay Pinot Noir260,- / 1295,-

glass / flaske

småretter

taTaKi laks185,-

Agurk, yuzu, trøffel og togarashi.

hvete, fisk, sesam, soya

Perfekt for deling!

Lobsterroll295,-

Toastet brioche med hummersalat og ‘Nduja.

skalldyr, hvete, egg, melk

bruschetta185,-

Sindig og sensuelt: Stracciatella, tomat, Stavanger skinke og surdeigstoast fra Snurr.

melk, hvete, sennep, sulfitt

vegetar alt. tilg.

Fried chicken «phoenix»195,-

Trondheims nye favoritt; saftig og crunchy kyllinglår, servert med Phoenix dip og BBQ/ hot saus med mango, ananas og habanero chili.

selleri, sennep, melk, egg

Perfekt for deling!

crispy blomkål175,-

Servert med romescosaus og basilikummayo.

gluten (hvete), egg, selleri, sennep, mandler, sufi tter

Perfekt for deling!

HOVEDRETTER

kremet fiskesupe229,-

Kremet suppe med dagens fisk og ‘Nduja, servert med surdeigsbrød og smør.

fisk, gluten (hvete), melk, sennep, selleri, sulfitt, skalldyr

Fish ‘n’ chips275,-

Med pepperrot, erter, dill fries og remulade.

fisk, hvete, selleri, melk, egg, sennep, sulfitt, bygg

Bangers ‘n’ mash255,-

Grov svinepølse servert med potetstappe, surkål og sennep.

melk, sennep, sulfitt

phoenix BrisketT389,-

Bernaise poteter, sesongens grønnsaker og kryddersjy.

selleri, melk, sennep, egg, sulfitt

Shakshouka cassoulet189,-

Tomatiserte hvite bønner med paprika og chipotle, toppet med speilegg.

selleri, egg, hvete

Vegansk alternativ tilgjengelig

Sweet plates

sticky toffee pudding145,-

En ekte britisk pubklassiker, servert med vaniljeis.

melk, gluten (hvete), egg

hvit sjokolademousse145,-

Servert med marinerte bær og karamellisert hvit sjokolade.

melk, sulfitt

is & sorbet45,-

Et utvalg hjemmelagde iskremer og sorbeter.
Spør servitøren din om ukentlige spesialiteter!

melk (is)

per scoop

Lunsj
11-15, mandag-lørdag

roastbiff sandwich249,-

Roastbiffsandwich med konfitert portobellosopp, estragonmajones, syltet løk og en sennepsvinaigrette.

sennep, soya, egg, gluten (hvete, rug)

Vegetarisk alternativ tilgjengelig

stavangerskinke og Stracciatella249,-

Tomatsalat, stavangerskinke og Stracciatella fra Toddum gård, servert på ferskt surdeigsbrød.

melk, gluten (hvete, rug), sesamfrø

Skagenrøre229,-

Skagenrøre, håndpillede reker, sitrusmarinert isbergsalat, toppet med et smilende egg.

skalldyr, egg, gluten (hvete, rug)

Grillet brisket209,-

Grilla sandwich med pulled brisket, cheddar og soltørkede tomater (vegetarversjon med stekt paprika og karamellisert løk)

melk, gluten (hvete, rug), sennep, egg

Vegetarisk alternativ tilgjengelig

Laksesalat195,-

Blandet salat med sennepsvinaigrette, finhøvlet & marinert fennikel, varmrøkt laks, kapers, et smilende egg og hvitløkskrutonger.

fisk, sennep, gluten (hvete), egg

Vegetarisk alternativ tilgjengelig

Asiatisk biffsalat219,-

Salat med roastbiff, asiatisk dressing, friterte risnudler, salat og peanøtter.

soya, peanøtter, sesamfrø, bløtdyr

Fish ‘n’ chips275,-

Med pepperrot, erter, dill fries og remulade.

fisk, hvete, selleri, melk, egg, sennep, sulfitt, bygg

kremet fiskesupe229,-

Kremet suppe med dagens fisk og ‘Nduja, servert med surdeigsbrød og smør.

fisk, hvete, selleri, melk, egg, sennep, sulfitt, bygg, skalldyr

Snacks

nordic sardines / herring145,-

Lett flammegrillet i formen, servert med brød og
smør.

fisk, gluten (hvete), sulfitt

Perfekt for deling!

marinert Oliven85,-

sulfitt

Vegetarisk og perfekt for deling!

Frosta chips75,-

Servert med Phoenix dip

melk, egg

Vegetarisk og perfekt for deling!

Fries89,-

Servert med Phoenix dip

selleri, sesam, melk, egg

Vegetarisk og perfekt for deling!

Small people

Våre små venner er invitert til å bli med de voksne inn i den gode verdenen til Phoenix Gastropub!

Barn under 12 år kan velge fra hovedmenyen, og vi serverer dem en litt mindre porsjon, tilpasset der det er nødvendig, for halve prisen.

Følg oss på sosiale medier

for menyoppdateringer og mer informasjon

Instagram

Facebook